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ミニマルライフと暮らしごと

ミニマリストを目指す子育て主婦の毎日をつづります。

【グルテンフリー】材料4つの簡単おやつパン(レシピあり)

今日は残りごはんを使った、すごーく簡単なおやつの紹介です。 わが家では、ごはんがちょっと余ったとき、おむすびをおやつの定番にしていました。でも毎日だとちょっと嫌な顔されたり笑 でも、残りご飯にちょっと手を加えただけで、発酵もなしの簡単パンが…

冬の白菜の漬物が美味しすぎて、朝食が毎日楽しみになっている。

毎朝食べる白菜の漬物がおいしい。葉の部分でご飯を巻いて食べるもよし。そして、白い部分はビックリするように甘く、その甘い白菜に当たると朝からすごく幸せな気分。 あまりに簡単すぎるこの漬物。今日はレシピを紹介します。ほんとーに美味しいので、この…

塩麹より使える!醤油麹の作り方とおすすめの使い方を紹介。

今年の夏、初めて作ってみてとても重宝した調味料。それは、しょうゆ麹。材料も少なく、混ぜたら放っておくだけでできちゃいます。それなに、発酵調味料なので、うまみが出てとても美味しい。 わたしは、塩麹をあまり使いこなすことができなかったのですが、…

パサつき感にサヨウナラ。やっと出会えた!しっとりおからサラダ。

低カロリーで栄養満点のおから。しかもお豆腐屋さんなどではタダでもらえたり。家計にも優しくて、かなり魅力的な素材です。でも、なかなか使いこなせず、今までおからサラダに何度も挑戦するも、納得するものには出会えませんでした。 しかし、3人の男の子…

家にあるもので簡単!1分!混ぜるだけで中濃ソースができました。

引き続き、冷蔵庫の整理を進めています。冷蔵庫でずっと気になっていたもの、それは「中濃ソース」。ウチの場合、使う場面はお好み焼きとお弁当のフライのみ。どちらもたくさん使うわけではないので、なかなか減りません。 使う頻度が低いものはやっぱり置き…

肉なし!ヘルシー!簡単!わが家で人気の豆腐ハンバーグ。

今日はうちの定番、豆腐ハンバーグを紹介します。揚げないがんもどきと思っていただければ、想像できるかと思います。揚げないのでとっても簡単。子どもも大好き。お肉は入りませんが、夫も満足してくれます。

庭の三つ葉でジェノベーゼ。タダの物は最大限に活用。三つ葉を使った簡単料理を紹介します。

夫は明日から出勤。長期休みもそろそろ終わりを迎えます。今年のGWは天気もよくて過ごしやすかったですね。せっかくのお休み、庭に大量に生えている三つ葉を使った料理をいくつかしてみました。今日はその三つ葉を使った料理を紹介します。庭に生えていない…

たけのこでイタリアン!簡単で美味しいたけのこのトマト煮。

今、たけのこが美味しいですね。たけのこといえば、たけのこご飯、天ぷら、土佐煮、たけのことわかめの煮物など、どちらかといえば和のメニューが思い浮かんでしまいます。今日は先日テレビで見たたけのこのトマト煮が美味しかったので紹介します。 こちらで…

もやし餃子作りました。レシピアレンジのコツ3つも紹介します。

ミニマリストブロガーのメグさんが紹介していたもやし餃子を作りました。 美味しくて節約にもなる「もやし餃子」がお勧め!時短の包み方も紹介します♪ - ミニマリストは世界を変える! このレシピ、キャベツの替わりにもやしを使うというもので、キャベツの…

冷蔵庫にはいつも常備の便利な塩豚。先週のお弁当振り返り。

こんにちは。今日も先週のお弁当を振り返ります。ポテトサラダが好きでよく作るのですが、ハムがよく入りますよね。無添加のハムは少し高価で、しかも我が家はあの量でも使い切れないのです。 そこで便利なのが塩豚。冷蔵庫で1ヶ月近く持ち、作り方は簡単。…

中国帰りの夫も絶賛!青椒土豆絲(ちんじゃおとぅーとうすー)は簡単材料で本格中華。

わたしは3年ほど夫の仕事の都合で中国に滞在していました。現地の中華料理は豪華なものもありますが、わりとシンプルなものも多く、カボチャだけを甘く煮て冷たくしたもの、青菜だけをさっと油で炒めたものなど、シンプルで美味しいものをたくさん食べた3年…

簡単&時短すぎるパン「チャパティ」。材料はたったの3つ。完成までわずか30分!

チャパティというパンを知っていますか。インドやパキスタンなどで日常的に食べられているこのパン。なんと材料は小麦粉と水と塩だけ。発酵しないで作るので材料を用意してから完成までわずか30分!材料も家にあるものだし、思いついてからすぐ作れるので、…

子どもに「お彼岸って何?」と聞かれ、答えられないので調べておはぎを作りました。

こんにちは。今日も祝日でいい天気。新聞広告に「お彼岸」「おはぎ」という単語が出る度に「お彼岸て何〜?」と娘に聞かれるものの「おはぎを食べる日」と答えるわけにもいかず、やっと調べたゆくりです。今日はおはぎも作りました。

春だからつくしを食べました。材料費0円の簡単おかず。

こんにちは。昨日は次女と庭遊び。そろそろつくしも出てるかな〜とウロウロしてみたところ、少しだけ生えていました。「あたしも、取る〜」という次女と一緒に、しばしつくし摘みを楽しみました。

揚げない唐揚げはお弁当にも便利!先週のお弁当を振り返ります。

今日も先週のお弁当を振り返ります。揚げない唐揚げが簡単でとっで美味しかったので最後に紹介します。

【ちらし寿司】と【あっさりレアチーズ】

こんにちは。3月3日はひな祭り、4日は夫の誕生日とイベント続きの我が家でした。今年のレシピはお寿司があまり好きでない長女にも好評。また、夫の誕生日に毎年つくっているレアチーズケーキも試行錯誤の末ほぼレシピが完成。ということで来年以降のためにち…