【おかずレシピ】揚げない唐揚げはお弁当にも便利！
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揚げない唐揚げが簡単でとっで美味しかったので紹介します。
揚げない唐揚げを作ってみよう
ヨガとシンプルライフのみうさんが「揚げない唐揚げ」というのを紹介してくださっていました。
揚げ物はどうしても油をたくさん使うので、お弁当作りには油の処理が大変。少ない油で揚げることができれば、片付けが楽になります。早速まねて作ってみました。
材料
鶏もも肉 1枚
酒 大さじ1、
醤油 大さじ1、
おろしニンニク 小さじ1（うちではニンニクは省略）
おろし生姜 小さじ1
片栗粉 適量に漬けて揚げてみます。
油は大さじ2〜3
レシピ
①もも肉から出ている水分を拭き取る
②もも肉１枚を調味料に20〜30分漬ける
③調味料を拭き取る
④油大さじ２−３で１８０度で揚げる。片面３分ずつ
実際に作ってみました
水分をふき取っています
調味料に漬けています。
揚げない唐揚げポイント2つ
・肉から出ている水分をよくふき取ること
・調味料に20〜30分つけた後、もう一度調味料をふき取ること
フライパンを傾けてじっくり揚げるといい感じです。最初は揚げが足りず少し生っぽくなってしまいました汗。出来上がりは普通の唐揚げとかわらずサクサク。とっても美味しかったです。みうさん、素敵なレシピの紹介をありがとうございました！
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