１週間のお弁当を振り返ってみました。
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先週のお弁当
2月７日 （日曜日）おむすび弁当
小松菜海苔和え
きなこかぼちゃ
蓮根ひき肉詰め焼き
おむすび（塩、ピーナツ味噌）
この日は家族ででかけたので、わたしの分を写真に撮りました。
２月１１日（木曜日）ハンバーグ弁当
茹でキャベツ
オムレツ
ハンバーグ
トマトパスタ
人参ラペ
夫と娘２人で地域スポーツクラブの試合の応援へ。お弁当を持たせました。長女にリクエストを聞いて好きなメニューになりました。
２月１２日（金曜日）ししゃも唐揚げ弁当
ししゃも唐揚げ
小松菜海苔合え
ジャガイモとひき肉カレー炒め
おから煮
切り干し大根と豆のナムル
似たような色合いになってしまってちょっと失敗。計画が甘かったです。
２月１３日 土曜日 コロッケ弁当
コロッケ
小松菜海苔合え
出し巻卵
きんぴら
大根甘酢漬け
出し巻き卵が好評でした。きんぴらは１週間に一度は食べたくなります。
お弁当作りで気をつけていること
５品のうち、油を使ったものは３品以内にすること。揚げ物があったら大根を添えること。煮物、焼き物、和え物などバランスよく入るようにすること。海藻を入れるようにすること。食材がかぶらないことなどです。割とワンパターンになりますが、自分の中で決めていると組み合わせを選ぶだけで決まってくるので楽になってきました。
夫が通勤ランニングの日はお弁当がないので、毎日とはいきませんが、これからも更新できたらと思います。
