【保存食】おいしく桃を食べたい。桃のレシピ4選！

桃を箱買いしました。１２個入り♡♡

この季節は、桃が売ってるとついつい買いたくなりますよね。

もちろん！熟れた桃をそのまま食べるのは美味しい♡です。

でも、せっかくたくさんあるのだから、いろんな食べ方をしてみたいな〜ということで、今日は桃を美味しく食べる方法について書いてみます！

まずはそのまま！

桃を買ったらまずはそのまま食べたい！ですよね。

皮は湯むきするとつるんっとキレイに剥けます。

コンポートで保存

今回はコンポートを作りました。

色が悪いのはお許しください。鍋の内側が黒いのです泣

①水＋砂糖を沸騰させる

②半分にカットして種を除いた桃を皮を下にしていれる

③５分くらいしたらひっくり返して、あと３分ほど煮る

④皮を剥いて、冷蔵で保存

もちろんそのまま食べても。あとはヨーグルトに混ぜても美味しいです。

ゼリーとかにしてもいいだろうなあ、と思います。

冷凍で保存

カットして冷凍してもいいのでしょうが、今回は丸のまま保存しました。

丸のまま半解凍すると、皮がつるんと剥けるんです。

カットする場合は、レモン汁などをかけておくと変色しなくていいと思います。

レモン汁はこちらを冷蔵庫に常備しています。

冷凍フルーツは夏のおやつにピッタリで、重宝しています。

サラダやパスタに

桃はコンポートやゼリーにして食べても美味しいですが、サラダやパスタにもぴったりなんです。

桃＋お肉系（生ハムや茹で豚など）＋ルッコラなどのハーブを合わせて、フレンチドレッシングで和えた冷製パスタ。夏になると食べたくなります。

豚肉と塩だけで作られたシンプルな生ハムです。切り落としなのできれいな形ではないけれど、余計なものが入ってなくて気に入ってます！

生ハムを使ったレシピはこちらもおすすめです。

大好きな桃が今年もたくさん食べられるといいな。